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每年的农历五月初五是我国的传统节日之一——端午节，是为了纪念战国时期的楚国诗人屈原。在这一天有两个比较重要的习俗，那就是赛龙舟和吃粽子。然而，糯糯的粽子虽然好吃，却不是人人皆宜，吃粽子一定要因人而异。
粽子不宜多食
粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成。粽子的种类繁多，每个地区有所不同，著名的有肉粽、桂圆粽、莲蓉粽、板栗粽、咸蛋粽等。粽子的主要成分是糯米，加上其他食材如猪肉、桂圆、板栗、莲蓉等制成。部分粽子比较油腻，不适合高血压、肾病患者食用。
糯米好吃难消化
中医认为，糯米有补虚、补血、安神、健脾暖胃、止汗等作用，适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的自汗、盗汗、气短、妊娠腹坠胀等。
糯米虽好，但是也有黏腻、难消化等缺点，所以消化能力较差的人群（包括中老年人）以及患有心脑血管疾病的人、糖尿病人等应当少吃，一次性摄入糯米制品建议不要超过50克。吃过多糯米制品容易引起胃胀、泛酸等症状，还会增加体内的湿热症状。
老人和儿童
粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童过量进食极易造成消化不良，以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
胃肠病患者
粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。粽子的糯米，性温滞气，吃多会加重胃肠的负担，患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。
糖尿病患者
粽子常有含糖量很高的大枣、豆沙等，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒，抢救不及时还有生命危险。
心血管病患者
粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，会增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。
书名：《老年人营养365》
作者：臧俊岐
书号：978-7-5719-0279-7
开本：16开
定价：39.80元
出版：黑龙江科学技术出版社
编辑、排版：刘路
审核：罗琳
监制：朱佳新
